州浜　　すはま
　大豆粉とみずあめを練って
　丸める。
　以前はぼそぼそしていて
　時代に合わないと思っていたが
　最近、久しぶりに食べると
　みずあめの味が濃くなって
　ぼそほぞ感も　しっとり感に変わって
　今に合う味に変化していた。
　烏丸丸太町の角を少し西に入ったところの
　南側。
　ひっそりと　
　たたずむ店がある。
　京都御所観光の帰りに
　お土産におひとつどうどすえ。
　喫茶室もあります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2023.9.22　　　　金曜日