出しかけごはん

　　　　　 　

　　　　　　　とようけ茶屋　生湯葉どんぶり
　　　　　　　だしをかけたごはん
　　だしをかけたごはんはおいしい。
　毎朝、前日の昆布、干しシイタケ、鰹節でとっただし入り
　白菜、鳥ミンチ煮汁椀を食べる。
　　ゴボウ、こんにゃく、ニンジン、すりごままぶしのきんぴらも食べる。
　　お椀の汁を半分ぐらい残す。そこにご飯を少し入れて食べる。
　　これがすこぶるおいしい。
　　なせ゛、こんなにおいしいのかと感心してしまうことがある。
　　お茶漬けよりは味が濃い。
　　おじやよりは汁が多い。
　　皆さん、一度試してみてください。
　　京都の北野の「とようけ茶屋」では「生湯葉どんぶり」を出している。
　食べたことはないが、汁の多いどんぶりのようで、だしかけご飯に近いように思う。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2023.12.2　土曜日